ルワンダ共和国は東アフリカに位置し、「千の丘の国」と呼ばれる内陸国です。 "カリシンビ"とは西側のコンゴ共和国との国境に位置する国内最高峰の山の名前から付けられています。 生産の特徴は、他国とは異なり、小規模が多い為、単一農園ではなく、収穫後は各工場(ウォッシング・ステーション)にて精製を行なっており、その多くは女性が中心となって行い、女性が社会進出する大きな後押しとなっています。 各ステーションで精製される豆は品質が良く、高評価の為、地域経済の自立や国内のインフラ整備など国の発展に大きな役割を担っています。 ブラッドオレンジのような柑橘類の酸味と香ばしい甘味のバランスが良く、香りは上品で時間をかけてエイジングする事で増す芳醇さをぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(ルワンダ) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

コールドブリュー(水出しコーヒー)は時間をかけて水でじっくり抽出するする事で、深煎りならではのコクや柔らかい甘味を引き出し、作った直後はすっきりと。 さらに冷蔵庫で一晩しっかりと冷やす事でカカオやダークチョコレートを思わせるほろ苦さとまろやかな甘味の余韻が口に広がります。 マイボトルやピッチャーに水を約500ml入れ、冷蔵庫で約7〜8時間を目安に抽出するだけで、ご自宅でも手軽に本格的なコールドブリューをお楽しみいただけます。 (※抽出時間は好みに合わせて調整して下さい。冷水を使用すると抽出時間が長くなる場合があります。) 手軽に作れて、美味しい。 暑いこの時期に、ぜひお楽しみください。 ご注文後に焙煎致します。 焙煎後から約1週間前後を目安に発送させていただきます。 原材料名:レギュラーコーヒー(タンザニア) 賞味期限:製造日から2ヶ月 内容量:120g(40g×3個) 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

ブラジル No.2をベースとしたプレミックスブレンド。 インドネシア マンデリン G1、そして、高品質なロブスタ種として注目されている「ファインロブスタ」を配合し、しっかりとした苦味とブラウンシュガーやチョコレートのような滑らかなコクと甘味の余韻が特徴です。 アイスはもちろんミルクビバレッジとの相性も良いです。 〈ブレンド内容〉 ・ブラジル No.2 S17/18 ナチュラル ・インドネシア マンデリン G1 ウォッシュド ・インド パパクチ農園 ファインロブスタ ウォッシュド ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(インド、インドネシア、ブラジル) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:100g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

エチオピア同様、カフェインを除去する【ウォータープロセス精製】により、カフェイン以外の成分の消失を最小限に抑え、デカフェ豆でもほっくりとした甘味のある香りやりんごなどの果実感、黒糖のニュアンスもあります。ぜひお楽しみ下さい。 有機物等を使用せず、環境や身体に優しい【JAS認証生豆】を焙煎しております。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(メキシコ) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

やわらかな陽だまりを思わせる、ぬくもりのあるプレミックスブレンド。 グアテマラ、コスタリカをベースにエチオピアの華やかな香りとともに、ブラウンシュガーやカラメルのような甘さが広がり、まろやかな口当たりが心地よく続きます。 酸味は優しく穏やかで、冷めるにつれてじんわりと甘さがほどけていきます。 まるで陽の光に包まれるような、ほっと安らぐ一杯をぜひお楽しみください。 プレミックスとは、生豆を焙煎前にブレンドする方法です。 焙煎度が統一される為、味わいのバランスが取りやすくなります。 〈ブレンド内容〉 ・エチオピア シダモ G1 タデGG農園 ナチュラル ・グアテマラ ウエウエテナンゴ SHB ウォッシュド ・コスタリカ タラス ハニー ・タンザニア ンゴロンゴロ AA ++ ウォッシュド ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エチオピア、グアテマラ、コスタリカ、タンザニア) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:100g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

独特な風味や味わいに物足りなさを感じるのがデカフェ豆の特徴と言われていますが、水のみを使用し、カフェインを除去する【ウォータープロセス精製】により、カフェイン以外の成分の消失を最小限に抑え、デカフェ豆でもしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。 有機物等を使用せず、環境や身体に優しい【JAS認証生豆】を焙煎しております。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

ー夏の雨上がりの空から煌々とした太陽が顔を出す。 空に広がる鮮やかな青さ、太陽で藍碧色に輝く澄み切った海が夏のうだるような暑さの中に心地よい爽快感をもたらしてくれる。ー インドネシア ジャバロブスタが持つ力強さと苦味、ケニアらしい爽やかさ、そして、グアテマラが持つ味わいの豊かさをそれぞれの個性が出るように焙煎度の異なるアフターミックスで仕上げました。 アフターミックスとは、ブレンドする豆をそれぞれで焙煎した後、ブレンドする方法です。 豆の個性が出やすくなり、味の複雑性を楽しむ事が出来ます。 力強さとフルーティーでスッキリとした飲みやすい味わいが夏の暑い日の喉を潤してくれるアイスコーヒーブレンドです。 この機会にぜひお楽しみ下さい。 ※アイスコーヒーブレンドですが、ホットでも美味しくお召し上がりいただけます。 〈ブレンド内容〉 ・インドネシア ジャバロブスタ AP-1 ナチュラル (深煎り) ・ケニア AA FAQ ウォッシュド (中浅煎り) ・グアテマラ ウエウエテナンゴ SHB ウォッシュド(中煎り) ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(インドネシア、ケニア、グアテマラ) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:150g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

タンザニアのキリマンジャロといえば世界三大コーヒーと呼ばれており、名前の通りアフリカ大陸最高峰の山"キリマンジャロ"の麓で多く栽培されています。 タンザニアでは一部地区を除く、国内で生産されたアラビカ種コーヒー豆は全てキリマンジャロと呼ばれています。 そして等級の最高とされていた【AA】を超える【AA ++】。 高品質でバランスの取れた味わいと芳醇な香り。 深く焙煎する事でビターチョコのようなまろやかな甘味とほのかに感じるオレンジような柑橘類の酸味。そして、ブランデーのようなフルーティーで芳醇な香りをぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文後に焙煎致します。 焙煎後から約1週間前後を目安に発送させていただきます。 原材料名:コーヒー豆(タンザニア) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

エチオピアシダモ地区のシャキッソ村では、2006年、コーヒー栽培を開始以降、徐々に栽培面積を拡大、2012年には新たな土地を購入し、更なる良質なコーヒーの供給量の生産に励んでいます。 通常G1～G2は「ウォッシュド(水洗式)」により精製処理をされており、G3～は「ナチュラル(非水洗式)」精製として処理されます。エチオピアナチュラルは「G3～」ということもあり、比較的欠点豆の混入が多く、その味わいは濁ったようにも感じます。 この「シダモG1 タデGG農園 ナチュラル」は、通常品とは異なる過程により、「G1」の「ナチュラル(非水洗式)」として商品化することにより、ナチュラルとは思えないほどクリーンな味わいで、ベリー系のフルーティな香りや酸味が特徴的です。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

インドネシアといえば"マンデリン"と言われるほどの代表銘柄ですが、そのマンデリンは栽培地域によって、名前が変わります。 インドネシアスマトラ島独自の精製方法である"スマトラ式"は、豆割れや乾燥不足によるカビ豆等、欠点豆が多いという問題点があります。 マンデリンシナールは品質管理を徹底し、手作業によるスクリーン選別やハンドピックを丁寧に行い、生産されています。 マンデリン独特の大地を思わせるような香り。柑橘類やスパイシーなど、味や香りが温度帯によって複雑に変化していきます。ぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(インドネシア) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

コスタリカは、カリブ海と太平洋の海岸線を有する中央アメリカの国で、国内には険しい熱帯雨林が広がります。 国内で最も有名な生産地域がこのタラス地区。 豊かな火山性土壌と明確な雨季と乾季。高地栽培によって生産されたコーヒー豆をミューシレージ(粘着物)をある程度残したまま乾燥させる"ハニープロセス"で精製しています。 黄桃のようなストーンフルーツを想わせるジューシーさとはちみつやブラウンシュガーのような甘味とまろやかなコクをぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(コスタリカ) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

オーストラリアの北に位置し、インドネシアに隣接するパプアニューギニアは、他民族国家として知られています。 ーアサロではその昔、他民族との戦いに明け暮れる中、強い民族に村を襲われる。村人は逃げる事しにしたが、中には逃げ遅れた村人達も…。 そんな村人達は命からがら沼に隠れる事に。 追ってきた相手は突如として消えた村人達に困惑する。 その隙を狙って勢い良く沼から飛び出して立ち向かってきた村人達は"泥のお化け"と勘違いし、慌てふためいている相手を見事に撃退することが出来た。ー 彼らは後に【マッドマン(泥男)】と呼ばれるようになりました。 マッドマンの子孫が運営をする農園で生産されたのがこのマッドマンコーヒー。 全体的にバランスが良くマイルドな味わいが特徴的です。 ぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(パプアニューギニア) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

グアテマラは中米にある国で、産地の標高によって生豆のランク付けがされ、一般的に標高が高いほど良いとされています。 中でも、ウエウエテナンゴ地区は、険しい山岳地帯に位置しており、高品質のコーヒー豆の産地として有名です。　 華やかで豊かな香りと爽やかな酸味やフレーバーティーを飲んでいるような上品な味わいをぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(グアテマラ) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

パカマラ種はエルサルバドルにて20年以上の研究を経て誕生した人工交配品種です。 豆は非常に大きく、粒も綺麗ですが、生産が難しく希少性が高い品種としても知られています。 豆を挽いた時には、華やかさの中にスパイシーさを感じ、オレンジのような柑橘系の酸味やチェリー・プラムのような甘酸っぱさ、また、ハニー精製により、ミルクチョコレートやキャラメルなどを思わせる上質でまろやかな甘味をぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エルサルバドル) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

コーヒー生産量世界一を誇るブラジル。 サントスとはブラジル東南部に位置する南米最大のコーヒー輸出港の名前であり、輸出量は世界の約30%を占めています。 全体的にバランスの取れた味わいの為、ブレンドにも使われる事が多く、私達にとって馴染みが多いコーヒー豆です。 今回は優しい甘さとコクで飲みやすく、味の余韻が続くように仕上げました。 ぜひ、お楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間前以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(ブラジル) 賞味期限:焙煎日から3ヶ月 内容量:60g/120g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

焙煎度:ミディアムロースト 華やかさと爽やかさ。そして、果実感溢れるエチオピアらしい仕上がりとなっております。 ベリー系の甘酸っぱさと、ワインのような芳醇さ。 冷めてくると紅茶のような一杯です。 ドリップバッグにする事でシーンを選ばず、気軽に淹れて飲む事が出来ます。 ぜひお楽しみ下さい。 "ドリップバッグの美味しい淹れ方"レシピ付き。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 賞味期限:製造日から2ヶ月 (食品表示ラベルは日付にて記載) 内容量:12g×5個 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

焙煎度:ハイロースト 全体的にバランスが良く、飲みやすい味わいとなっております。 ブラジル特有の香ばしいナッツのような香りと、チョコレートような甘さが感じられる一杯です。 シーンを選ばず、気軽に淹れて飲む事が出来ます。 ぜひお楽しみ下さい。 "ドリップバッグの美味しい淹れ方"レシピ付き。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(ブラジル) 賞味期限:製造日から2ヶ月 (食品表示ラベルは日付にて記載) 内容量:12g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

焙煎度:フレンチロースト マンデリン独特の香りやハーバル。力強い苦味の中にほのかに柑橘類の酸味を感じます。 深煎りですが、ミルクのような優しい甘味の余韻があり、飲みやすく、飲み疲れしない一杯です。 ドリップバッグにする事でシーンを選ばず、気軽に淹れて飲む事が出来ます。 ぜひお楽しみ下さい。 "ドリップバッグの美味しい淹れ方"レシピ付き。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(インドネシア) 賞味期限:製造日から2ヶ月 (食品表示ラベルは日付にて記載) 内容量:12g×5個 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。