オーストラリアの北に位置し、インドネシアに隣接するパプアニューギニアは、他民族国家として知られています。 ーアサロではその昔、他民族との戦いに明け暮れる中、強い民族に村を襲われる。村人は逃げる事しにしたが、中には逃げ遅れた村人達も…。 そんな村人達は命からがら沼に隠れる事に。 追ってきた相手は突如として消えた村人達に困惑する。 その隙を狙って勢い良く沼から飛び出して立ち向かってきた村人達は"泥のお化け"と勘違いし、慌てふためいている相手を見事に撃退することが出来た。ー 彼らは後に【マッドマン(泥男)】と呼ばれるようになりました。 マッドマンの子孫が運営をする農園で生産されたのがこのマッドマンコーヒー。 全体的にバランスが良くマイルドな味わいが特徴的です。 ぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(パプアニューギニア) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

コスタリカは、カリブ海と太平洋の海岸線を有する中央アメリカの国で、国内には険しい熱帯雨林が広がります。 国内で最も有名な生産地域がこのタラス地区。 豊かな火山性土壌と明確な雨季と乾季。高地栽培によって生産されたコーヒー豆をミューシレージ(粘着物)をある程度残したまま乾燥させる"ハニープロセス"で精製しています。 黄桃のようなストーンフルーツを思わせるジューシーさとはちみつやブラウンシュガーのような甘味とまろやかなコクをぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(コスタリカ) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

今回の飲み比べセットは、【エチオピア シダモ G1 タデGG農園 ナチュラル】 ミディアムロースト(中浅煎り)、フルシティロースト(深煎り)の飲み比べセットとなっております。 ベリー系の甘酸っぱさと芳醇なワインのような香りを焙煎度の異なる飲み比べで、ぜひお楽しみ下さい。 ※単品より少しお得にお買い求めいただけるセットとります。 ご注文後に焙煎いたします。 焙煎後から約1週間前後を目安に発送させていただきます。 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:120g(60g×2袋) 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

ー夏の雨上がりの空から煌々とした太陽が顔を出す。 空に広がる鮮やかな青さ、太陽で藍碧色に輝く澄み切った海が夏のうだるような暑さの中に心地よい爽快感をもたらしてくれる。ー インドネシア ジャバロブスタが持つ力強さと苦味、ケニアらしい爽やかさ、そして、グアテマラが持つ味わいの豊かさをそれぞれの個性が出るように焙煎度の異なるアフターミックスで仕上げました。 アフターミックスとは、ブレンドする豆をそれぞれで焙煎した後、ブレンドする方法です。 豆の個性が出やすくなり、味の複雑性を楽しむ事が出来ます。 力強さとフルーティーでスッキリとした飲みやすい味わいが夏の暑い日の喉を潤してくれるアイスコーヒーブレンドです。 この機会にぜひお楽しみ下さい。 ※アイスコーヒーブレンドですが、ホットでも美味しくお召し上がりいただけます。 〈ブレンド内容〉 ・インドネシア ジャバロブスタ AP-1 ナチュラル (深煎り) ・ケニア AA FAQ ウォッシュド (中浅煎り) ・グアテマラ ウエウエテナンゴ SHB ウォッシュド(中煎り) ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(インドネシア、ケニア、グアテマラ) 賞味期限:焙煎から約3ヶ月 内容量:150g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

独特な風味や味わいに物足りなさを感じるのがデカフェ豆の特徴と言われていますが、水のみを使用し、カフェインを除去する【ウォータープロセス精製】により、カフェイン以外の成分の消失を最小限に抑え、デカフェ豆でもしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。 有機物等を使用せず、環境や身体に優しい【JAS認証生豆】を焙煎しております。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

エチオピアシダモ地区のシャキッソ村では、2006年、コーヒー栽培を開始以降、徐々に栽培面積を拡大、2012年には新たな土地を購入し、更なる良質なコーヒーの供給量の生産に励んでいます。 通常G1～G2は「ウォッシュド(水洗式)」により精製処理をされており、G3～は「ナチュラル(非水洗式)」精製として処理されます。エチオピアナチュラルは「G3～」ということもあり、比較的欠点豆の混入が多く、その味わいは濁ったようにも感じます。 この「シダモG1 タデGG農園 ナチュラル」は、通常品とは異なる過程により、「G1」の「ナチュラル(非水洗式)」として商品化することにより、ナチュラルとは思えないほどクリーンな味わいで、ベリー系のフルーティな香りや酸味が特徴的です。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

パカマラ種はエルサルバドルにて20年以上の研究を経て誕生した人工交配品種です。 豆は非常に大きく、粒も綺麗ですが、生産が難しく希少性が高い品種としても知られています。 豆を挽いた時には、華やかさの中にスパイシーさを感じ、オレンジのような柑橘系の酸味やチェリー・プラムのような甘酸っぱさ、また、ハニー精製により、ミルクチョコレートやキャラメルなどを思わせる上質でまろやかな甘味をぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エルサルバドル) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

グアテマラは中米にある国で、産地の標高によって生豆のランク付けがされ、一般的に標高が高いほど良いとされています。 中でも、ウエウエテナンゴ地区は、険しい山岳地帯に位置しており、高品質のコーヒー豆の産地として有名です。　 華やかで豊かな香りと爽やかな酸味やフレーバーティーを飲んでいるような上品な味わいをぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(グアテマラ) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

ファーメンテッド ウォッシュとは、未成熟や成熟し過ぎたコーヒーチェリーと異物等を取り除き、完熟したチェリーを発酵させ、果肉を取り除きます。 その後、嫌気性の微生物による発酵を約40時間ほど行ったのち、タンクに移し、50℃前後の温⽔で撹拌。撹拌後、約20℃前後の冷⽔に⼊れ替えることで発酵により⾼まった⾵味を固定させます。 ミューシレージ(糖分を含んだ粘着質)を取り除き、余分な水分を乾燥させ、⽔分値を約11％まで下げます。その後、密閉をし、約10日間寝かせます。 フレーバーや味わいの特徴は、オレンジやみかんなどの柑橘類の爽やかさやネクタリンのような甘味。 酸味の質は穏やかで全体的に優しい味わいとなっております。 滑らかな口当たりと甘味と酸味のバランスをぜひお楽しみ下さい。 味わいの特徴は、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(コロンビア) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

コーヒー生産量世界一を誇るブラジル。 サントスとはブラジル東南部に位置する南米最大のコーヒー輸出港の名前であり、輸出量は世界の約30%を占めています。 全体的にバランスの取れた味わいの為、ブレンドにも使われる事が多く、私達にとって馴染みが多いコーヒー豆です。 今回は優しい甘さとコクで飲みやすく、味の余韻が続くように仕上げました。 ぜひ、お楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間前以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(ブラジル) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

タンザニアのキリマンジャロといえば世界三大コーヒーと呼ばれており、名前の通りアフリカ大陸最高峰の山"キリマンジャロ"の麓で多く栽培されています。 タンザニアでは一部地区を除く、国内で生産されたアラビカ種コーヒー豆は全てキリマンジャロと呼ばれています。 そして等級の最高とされていた【AA】を超える【AA ++】。 高品質でバランスの取れた味わいと芳醇な香り。 深く焙煎する事でビターチョコのようなまろやかな甘味とほのかに感じるオレンジような柑橘類の酸味。そして、ブランデーのようなフルーティーで芳醇な香りをぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文後に焙煎致します。 焙煎後から約1週間前後を目安に発送させていただきます。 原材料名:コーヒー豆(タンザニア) 賞味期限:焙煎から約2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

インドネシアといえば"マンデリン"と言われるほどの代表銘柄ですが、そのマンデリンは栽培地域によって、名前が変わります。 インドネシアスマトラ島独自の精製方法である"スマトラ式"は、豆割れや乾燥不足によるカビ豆等、欠点豆が多いという問題点があります。 マンデリンシナールは品質管理を徹底し、手作業によるスクリーン選別やハンドピックを丁寧に行い、生産されています。 マンデリン独特の大地を思わせるような香り。柑橘類やスパイシーなど、味や香りが温度帯によって複雑に変化していきます。ぜひお楽しみ下さい。 味わいや特徴などは、画像2枚目を参照下さい。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(インドネシア) 賞味期限:焙煎から2ヶ月 内容量:60g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

焙煎度:ミディアムロースト 華やかさと爽やかさ。そして、果実感溢れるエチオピアらしい仕上がりとなっております。 ベリー系の甘酸っぱさと、ワインのような芳醇さ。 冷めてくると紅茶のような一杯です。 ドリップバッグにする事でシーンを選ばず、気軽に淹れて飲む事が出来ます。 ぜひお楽しみ下さい。 "ドリップバッグの美味しい淹れ方"レシピ付き。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(エチオピア) 賞味期限:製造日から2ヶ月 (食品表示ラベルは日付にて記載) 内容量:12g×5個 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

焙煎度:ハイロースト 全体的にバランスが良く、飲みやすい味わいとなっております。 ブラジル特有の香ばしいナッツのような香りと、チョコレートような甘さが感じられる一杯です。 シーンを選ばず、気軽に淹れて飲む事が出来ます。 ぜひお楽しみ下さい。 "ドリップバッグの美味しい淹れ方"レシピ付き。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(ブラジル) 賞味期限:製造日から2ヶ月 (食品表示ラベルは日付にて記載) 内容量:12g 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。

焙煎度:フレンチロースト マンデリン独特の香りやハーバル。力強い苦味の中にほのかに柑橘類の酸味を感じます。 深煎りですが、ミルクのような優しい甘味の余韻があり、飲みやすく、飲み疲れしない一杯です。 ドリップバッグにする事でシーンを選ばず、気軽に淹れて飲む事が出来ます。 ぜひお楽しみ下さい。 "ドリップバッグの美味しい淹れ方"レシピ付き。 ご注文日から直近の焙煎日にて焙煎いたします。 焙煎後から1週間以内に発送いたします。 原材料名:コーヒー豆(インドネシア) 賞味期限:製造日から2ヶ月 (食品表示ラベルは日付にて記載) 内容量:12g×5個 保存方法:直射日光および高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。